Nicht glauben, sondern wissen
Und schon ist es passiert: Der Braten ist verkohlt, das Hauptgericht versalzen, die Suppe verklumpt. Aber nicht verzagen: Es gibt viele Hausmittel, mit denen unsere Weihnachtsgäste gar nicht merken, dass bei der Zubereitung der aufwendigen Gerichte etwas schief gelaufen ist.
„Ich liebe den Schnee. Und ich liebe das Tiefschneefahren. Aber ich hasse Lawinen“, sagt Fabiano Monti aus Livigno. Im Alter von 24 Jahren begann er, sich wissenschaftlich mit dem Thema Lawinen zu beschäftigen. Erst an der Uni in Como, später am Institut für Schnee- und Lawinenforschung in Davos, der Welthauptstadt in Sachen „weiße Gefahr“.
