Welt der Wunder

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Man drückt den Knopf an der Ampel, damit diese schnell auf grün springt und man die Straße überqueren kann. Zu schön um wahr zu sein? Oftmals betätigt man den gelben Drücker mehrmals und nichts passiert – der Fußgänger sieht rot. Bringt es also gar nichts, an der Ampel zu drücken?

Die Angst begleitet uns Menschen seit der Steinzeit. Früher war sie überlebenswichtig, heute macht sie immer öfter krank: Jeder fünfte Deutsche ist im Lauf seines Lebens betroffen. Gleichzeitig suchen Extremsportler bewusst das Risiko – und wachsen an der Grenzerfahrung.

In den Spätsommern der 1930er Jahren erstreckten sich goldene Gerstenfelder über die Landschaften der höchstgelegenen und oft bitterarmen Bergdörfer des oberen Tiroler Inntals. Doch mit dem Ende des zweiten Weltkriegs und dem einsetzenden Tourismus verschwand die robuste Fisser Imperial Gerste schnell wieder von den Äckern der Bergbauern. Bis das Korn im Jahr 2013 eine Renaissance erlebte und wieder dorthin zurückkehrte, wo es einst ganze Familien ernährte und bis heute im Ortswappen zu finden ist: auf das Hochplateau von Serfaus-Fiss-Ladis.

Die meisten Hundertjährigen der Welt leben in Japan, die durchschnittliche Lebenserwartung liegt dort bei 84 Jahren. Das ist höher als in jedem anderen Land. Bis ins Rentenalter leben viele Japaner in völliger Gesundheit. Ein Grund: Die fettarme Ernährung – zu der auch Sushi gehört.

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