Um Fisch zu filetieren, braucht es etwas Geschick und Übung. Spitzenkoch Stefan Köglmeier aus der Welt-der-Wunder-Sendung Six Senses zeigt, wie es geht: ein Fischfilet ohne Haut und ohne Gräten.
Kochen
Selbst zu kochen macht Spaß, ist lecker, spart Geld, schont die Umwelt und kann obendrein richtig gesund sein. Vor allem der Spaß- und Genussfaktor werden jedoch im höchsten Maß von den richtigen Utensilien bestimmt. Beim Einsatz von billigen Töpfen und stumpfen Messern zweifelhafter Stahlqualität wird selbst das einfachste Rezept zum Frustfaktor.
Überkochendes Nudelwasser kann den Appetit auf leckere Pasta verderben: lautes Zischen, ein beißender Geruch und eingebrannte Flecken auf der Herdplatte. Ein einfacher Trick verhindert das Überkochen von Wasser.
Gegen tränende Augen beim Zwiebelschneiden helfen einfache Tricks. Warum die Augen beim Zwiebelschneiden brennen und was dagegen hilft.
